Что такое даташит я в курсе. Многократно ими пользовался.
Есть разработчики элементной базы и они её разрабатывают для всех.
А есть разработчики аппаратуры, которые могут использовать любую доступную элементную базу.
Даташиты для того и выпускают чтобы любой разработчик мог использовать необходимые электрорадиоэлементы в своих разработках.