Вообще-то, у меня похожий прибор, и его надо в режим измерения индуктивности переключать принудительно.
Сопротивления обмоток им мерить бесполезно - нужен миллиомметр. А по индуктивности вы ничего не поймете. Я мерил индуктивности трансформаторов - исправных и со специально созданными межвитковыми КЗ. Для измерения использовался мост фабричного производства. Да, он показывает, что если коротнуть один виток, то индуктивность упадет, но очень незначительно. Ну и что ? Вы-то индуктивность исправного трансформатора все равно не знаете !!!

А кстати, почему бы просто не подменить эту дежурку парой адаптеров на 12 и 24В из ближайшего радиомагазина ?