Лично мое мнение,(я сварщик с опытом работы 3,5 года+халтуры),вам не стоит так резко переходить на сварку,тяжело физически,учится долго,и нужно любить эту работу.Но это лично мое мнение.Можете подучится,попробовать,если понравится тогда и определитесь.Я бы в госслужбы никогда не пошел бы,хотя разные варианты были.