Читайте внимательно и попробуйте понять. Если сможете конечно.
Что такое инвертор и какой принцип его работы.
Это преобразователь напряжения со стабилизацией выходного тока. СТАБИЛИЗАЦИЕЙ.
Выходной ток - импульсный, однополярный.
Входной выпрямитель и большие конденсаторы делают из переменного сетевого 220 В постоянное 310 В. Что бы конденсаторы не погорели во время включения от большого тока заряда установлена схема плавного заряда - толстые коричневые резисторы и синее реле.
Это постоянное 310 В преобразовывается в импульсное однополярное при помощи силовых транзисторов - ключей которыми управляет ПЛАТА УПРАВЛЕНИЯ. Она открывает и закрывает транзисторы с частотой 40 - 50 тысяч Герц для СТАБИЛИЗАЦИИ заданного выходного тока.

Если в аппарате ключи установлены по схеме полного моста то на транс подается 310 В.
Если по схеме полумоста или так называемого КОСОГО моста - то на транс приходит половина - 150 В.
У Вас - КОСОЙ мост на 2 ключевых транзисторах.

А задача трансформатоа - преобразовать импульсное напряжение с амплитудой 150 В (в Вашем аппарате) в импульсное 60 - 70 В которое потом выпрямляется силовыми скоростными диодами.
Ток регулируется ШИРИНОЙ импульсов, то есть временем открыт-закрыт транзисторов. И это делает плата управления.
Оптопара которую Вы коротили стоит в цепи стабилизации напряжения питания платы управления.
Этим же напряжением включается входное СИНЕНЬКОЕ реле и вентилятор.
И чего можно увидеть выключив питание платы управления???

И что можно получить заменяя витки в выходном тансформаторе? Плата управления должна, обязана и пока еще выполняет управление работой транзисторов.

Генерация есть, напряжение холостого хода есть а рабочего тока на выходе нет.

Типичная ситуация выхода из строя одного силового транзистора. Было бы КЗ - выбил бы защитный автомат.
Если транзистор в обрыве - так и работает.

И тестером такой транзистор не определить, нужны другие приборы.

Если все сказанное Вам абсолютно не понятно - то несите в ремонт сразу.

Каждое Ваше телодвижение порождает новые неисправности и дороже обойдется.

Для копания в электронике нужны знания и опыт. У Вас его нет.
И это не электротехника.
Электрик и радиоэлектронщик это как сравнивать второклассника, который считает что уже все знает, с десятиклассником, который понимает сколько еще учиться и учиться..