Он там не регулируется. Да и если полезете в защиту , то транзисторы точно разлетятся. Не нужно Вам там ничего регулировать . Ищите причину срабатывания защиты . Отключайте по очереди по одному трансформатору и варите , только тока много не давайте , около 50% тока . Если дело не в трансформаторах, возможно сама защита глючит , возможно схема управления, а возможно и транзистор силовой какой подпаленный .