Не желательно при минусе работать не только Элсвой. Все электронные компоненты при изменениях температуры меняют свои характеристики. Поэтому возможна нестабильная работа, глюки... Но наш народ хитрый и приспособленный к суровым условиям зимы: выносят из теплого помещения и начинают варить, аппарат сам начинает себя греть, а если сильно холодно - то и утеплить можно (в картонную коробку поставить).
Сам пробовал выносить при -10. Какую-то мелочевку нужно было прихватить. Ниче, поварил.