"Матчасть" надо соблюдать.
"Качественными" электродами (с основным покрытыем) и варить надо качественно, то есть: очистить металл от всех видов "грязи" - ржавчины, масла, окалины, влаги, краски, поверхностного слоя в случае с оцинковкой и т.п.; просушить электроды и варить короткой дугой постоянным током на обратной полярности ("плюс" в держаке).