Общепринято считать, что ток идёт от плюса к минусу. Значит ток идёт от плюсовой клеммы через нагрузку и входит в минусовую клемму. Значит стрелка должна идти от минусовой клеммы. Недавно был аппарат с аналогичным датчиком и на выходе датчика были милливольты по отношению к общему положительные. Щас разберу следующий аппарат с аналогичным датчиком.