переписать надписи на крутилках
Бесполезно.
Как понимаю, оба регулятора воздействуют на подачу и на напряжение одновременно.
От одного резистора надо отцепить регулировку подачи, от другого - напряжения.
В любом случае, обычно существует три варианта:
отправить профильным спецам.
срисовать управление и разобраться.
ожидать получение готового решения.