1.Вы уверены в транзисторах, которые ставите? Может перемаркер, фото крупным планом...
2.Размагничивающие диоды, если через тряпку на общем радиаторе - не пробивает ли?
3.Периодическое межвитковое в силовом трансе, причём на нагрузке может и не проявляться, и на электроде не всегда. Не гуляет ли зазор в трансе?
4.Нет ли просадки 15 вольт при попытке варить?
5.Датчик тока и его обвязка, на нагрузке нормальная регулировка?
6.Что мешает снять осцилограммы с лампой в разрыв силы???
7.Да и фото конструктива этого аппарата не помешали бы.