Если искры сильно разлетаются и необычный звук - или сила тока вами выставлена больше необходимого, либо вы держите высоко электрод над металлом (длинная дуга). Попробуйте средние значения для этих электродов - для диаметра 2.5 мм это 85 - 90 Ампер (зависит от толщины металла - чем тоньше, тем меньше), для 3.2 мм - 115-125 Ампер. Когда ток вами выставлен правильно относительно вашей работы, тогда звук горения электрода больше тихо шипящий, чем громкий треск.
Насчет залипания - у этого электрода толстая обмазка и если только вы задерживаете конец в одной точке больше необходимого, тогда шлак нагромождается на ванне и гасит дугу - электрод естественно залипает. Выход - не задерживайтесь в одной точке, или совершайте волнообразные (круговые) движения электродом. Еще причиной может быть или слабый ток, или нерабочий форсаж дуги на вашем аппарате. Если форсаж дуги у вас регулируется - выставьте его процентов на 40 - больше не нужно. Если нет его, тогда нужно удерживать постоянным зазор между концом электрода и рабочей поверхностью - миллиметра 2. Чем толще электрод, тем больше такая проблема достает.