Этот стенд только и годится для демонстрации антистика. Может быть можно будет увидеть горячий старт,но очень сомневаюсь,а форсаж вообще не увидите. Стрелочные приборы инерционны,а как я уже говорил длительность этих функций доли секунды. При горячем старте в момент поджига дуги происходит кратковременное повышение тока выше установленного задатчиком(поэтому может быть получится зафиксировать его стрелочным прибором). Форсаж работает постоянно в процессе горения дуги,повышая ток свыше установленного каждый раз когда сокращается дуговой промежуток и напряжение падает ниже определённого уровня(зависит от настроек),и по скольку длительность не большая,то по этим приборам вы скорее всего будете видеть среднее значение токов и напряжений между заданными параметрами и форсированными значениями. Для такого контроля нужен как минимум осциллограф. Это моё мнение,может я и не прав,точно знающие поправят.