Если трансформатор то ток переменный,и подключение клемм не имеет значения. Если инвертор то ток постоянный,+ на массу,- на держатель,это для электродов с рутиловым покрытием(АНО-4, АНО-6, АНО-21, Ано-36,и им подобные),для электродов с основным покрытием таких как УОНИ,электродов по нержавейке(ЦЛ-11,ОЗЛ-6,и т.д.),полярность обратная - на массу,+ на держатель.